Nouvelle session de formation "Cuisine Végétale" à l’AFRAT.

Celle-ci se tiendra à l’AFRAT (Autrans) du 13 juin au 1er Juillet, soit un total de 105h de formation.

Cette formation est destinée aux cuisiniers professionnels ou non et peut être opportune pour les chefs qui souhaitent amorcer un virage (réponse aux demandes de régimes spéciaux, limiter l’utilisation de produits d’origine animale, etc) ou pour les personnes en reconversion, qui ont des bases techniques de cuisine et souhaitent se destiner à des projets de valorisation des produits d’origine végétale.



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