Vieille poule aux ravioles

Dans de l’eau, ajouter nombreux légumes (navets, carottes, radis noir, poireaux... ) selon ce que vous avez et trouvez, plus oignon et ail, sel poivre et par exemple thym et laurier. Un peu d’huile d’olives aussi si la poule ne semble pas grasse...

Une fois que tout cela bout, ajouter la poule (une "vieille" poule ou autre) entière, et laisser cuire 2H à 2H30 à petits bouillons dans un plat en terre, ou moitié moins dans une cocotte-minute.

Puis retirer la poule et la découper. Retirer les légumes. Maintenir le tout au chaud.
Dans le bouillon restant, plonger des ravioles 2 minutes maxi (gouter pour vérifier !), puis servir les ravioles d’un côté les légumes et la poule de l’autre.

Le bouillon pourra servir à faire une soupe plus tard... Moi j’y jette des pâtes "lettres" pour les enfants, un régal ;-)

Bon appétit ;-)



Partagez cette info sur...

Facebook - Twitter - Linkedin

REAGIR / PROPOSER... Commentaires sous la responsabilité de leurs auteurs, sans engager l'auteur de l'aticle ci-dessus ou le site.

Messages

Un message, un commentaire ?

modération a priori

Ce forum est modéré a priori : votre contribution n’apparaîtra qu’après avoir été validée par un administrateur du site.

Pas de message anonyme ! Dîtes qui vous êtes (au moins le prénom) et laissez votre adresse email pour être prévenu(e) d'une éventuelle réponse...
Votre message

Ce formulaire accepte les raccourcis SPIP [->url] {{gras}} {italique} <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter un document



Parmi les sujets de l'ensemble du site en ce moment...


Les pages "village"...

Auberives-en-Royans ... Autrans ... Beaufort-sur-Gervanne ... Beauvoir-en-Royans ... Bouvante ... Chamaloc ... Château-Bernard ... Châtelus ... Châtillon-en-Diois ... Choranche ... Combovin ... Corrençon-en-Vercors ... Die ... Échevis ... Engins ... Gigors-et-Lozeron ... Glandage ... Grenoble ... Gresse-en-Vercors ... La-Chapelle-en-Vercors ... Lans-en-Vercors ... Léoncel ... Malleval ... Méaudre ... Oriol-en-Royans ... Ponet-et-Saint-Auban ... Pont-en-Royans ... Presles ... Rencurel ... Rochechinard ... Romeyer ... Saint-Agnan-en-Vercors ... Saint-Andéol ... Saint-André-en-Royans ... Saint-Gervais ... Saint-Hilaire du Touvet ... Saint-Jean-en-Royans ... Saint-Julien-en-Quint ... Saint-Julien-en-Vercors ... Saint-Laurent-en-Royans ... Saint-Martin-en-Vercors ... Saint-Martin-le-Colonel ... Saint-Nazaire-en-Royans ... Saint-Nizier-du-Moucherotte ... Saint-Romans ... Sainte-Croix ... Treschenu-Creyers ... Vachères-en-Quint ... Vassieux-en-Vercors ... Villard-de-Lans ...